Graaien maar

 

En toen was het de beurt van de volgende junior om de boeken uit de boekenkast te graaien.

Eens kijken of hij het record van Max kan verbeteren...

Zoete kipsalade

Maaltijdsalade: altijd makkelijk om van tevoren klaar te maken als we ergens heengaan. Dat spaart een boel tijd uit op een moment dat dat heel goed uitkomt.

Kook een hele kip gaar (of een paar kipfilets of kippenpoten), en snijd het vlees in stukjes. Kook ook alvast aardappels of macaroni gaar (wij nemen deze keer aardappels, geen idee hoeveel het weegt, misschien 1,5 kilo?). Snipper 1 of 2 uien, snijd de ringen ananas uit een groot blik in kleine stukjes, en snijd een courgette in hele kleine blokjes. Er gaat ook nog een pond appels in stukjes door. Gooi alles door elkaar samen met (halfvolle) mayonaise. Er hoort eigenlijk een scheut ketjap door, maar wij doen nu wat paprikapoeder erbij, omdat er in ketjap gluten zitten en sinds kort eet Bente (weer) glutenvrij).

Alles kan mee in de grote Tupperware-bak met deksel, en morgen is het in no time schoon op!

Iedereen een heel fijn weekend gewenst (het wordt warm!) en tot volgende week!

Zwanensoezen

Niet alleen voor vaderdag geschikt, deze sierlijke soezen in de vorm van een zwaan. En helemaal niet moeilijk om te maken:

Doe 1 dl water met 50 g boter in een steelpan en breng dit aan de kook totdat de boter is gesmolten. Haal de pan van het vuur af. Gooi er 50 g bloem bij en roer dit goed door, totdat er een deegbal ontstaat. Laat nog even afkoelen. Door dit mengsel gaan 2 eieren. Doe eerst het ene ei erbij en mix dit voorzichtig totdat het hele ei is opgenomen. Daarna het andere. Zet de mixer op een hogere stand en klop totdat het een mooi glanzend beslag is geworden.

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe het beslag in een slagroomspuit met een klein glad mondstuk en spuit 12 vraagtekens van ongeveer 5 cm hoog. Maak het bovenste uiteinde dikker voor de kop. Bak deze halzen 10 min. in de oven. Maak intussen de lijven: met een groter mondstuk op de spuit vorm je 12 peervormige soezen. Deze mogen nu 30-35 min. in de oven.

Klop 250 ml slagroom stijf. Snijd van de zwanenlijven een deksel af, en snijd dat in de lengte doormidden: dit zijn de vleugels. Vul elk lijf met slagroom en zet er de halzen en twee vleugels in. Vergeet niet om een mooie foto te maken, want ze zijn zó weer weg...

Krantenjongen

 Nu weet ik waarom Tim 's morgens zo vroeg wakker wordt:

Hij wil mee kranten bezorgen!

Het cadeau van mijn ouders

 Een paar maanden geleden schreef ik over het geld dat ik van mijn ouders had gekregen en dat maar steeds bleef liggen tot er een echt geschikte bestemming voor was gevonden. Er kwamen veel leuke reacties op, waaruit één heel duidelijk bij mij aansloeg: een foto van onze kinderen. Toen Marco's vijftigste verjaardag naderde, ben ik met alle negen kinderen naar de fotograaf gegaan voor een intensief uurtje in de studio. Ontzettend leuk om te doen! Daaruit kwam een hele serie foto's, waaruit we de allermooiste hebben gekozen. Voor Marco hebben we de foto heel groot in kleur laten afdrukken voor in z'n kantoor, en als bestemming van het cadeaugeld dat ik had opgespaard komt deze foto (40 x 40 cm) op onze slaapkamer te hangen:

Gisteren mocht ik ze eindelijk ophalen. Gelukkig hadden we zaterdag bij de pasfotograaf al met heel veel korting twee lijsten gekocht, zodat deze foto met een heel klein beetje bijsnijwerk ophangklaar is.

Ik ben er heel erg blij mee!

Eindelijk duidelijkheid

 Eindelijk is er een eind gekomen aan de lange reeks onderzoeken bij Casper. Het was nog niet zo makkelijk om bij hem een diagnose te stellen, maar toen er een observatie in de klas werd gedaan, werd toch wel duidelijk dat Casper autistische kenmerken heeft, wat nu resulteert in de diagnose PDD-NOS. Met een prognose dat hij later overglijdt in Asperger, dus hang niet te veel op aan de naam.

Met de adviezen die voor deze kinderen worden gegeven, zijn we al langer bezig, en dat heeft al geresulteerd in veel minder frustratie bij Casper. Ook heeft de therapie hem geholpen om bijv. niet te 'happen' als hij wordt geplaagd, zodat de plagers er geen lol meer in hebben. Wat heel fijn is aan het hebben van een officiële diagnose, is dat je concrete stappen kunt nemen (rugzakje aanvragen) en concrete hulp kunt krijgen bij allerlei dingen.
We gaan dus met goede moed het ASS-pad op!

Schommel

 

De meeste gezinnen hebben genoeg aan één schommel voor de tijd dat hun kinderen klein zijn. Onze junioren hebben net een onverslijtbare schommel versleten. Er was ons verzekerd dat de schommel zeker tien jaar mee zou gaan, en als je zoiets hoort, denk je: ach dat duurt nog zóó lang, tegen die tijd hebben we helemaal geen schommel meer nodig. En nu zijn we tien jaar verder, en is de bovenbalk van de schommel, plus zo'n beetje alle horizontale balkjes, dus de treedjes, finaal vergaan. En met onze huidige gezinssamenstelling kunnen we nog makkelijk tien jaar een schommel gebruiken. Deze week heeft Marco daarom een nieuwe bovenbalk gehaald en er direct onze schommels aangehangen. De traptreden worden nog vervangen door - heel toepasselijk - stukken trapleuning die we ooit van iemand hebben gekregen en waarvoor Marco wel een toepassing zou bedenken. Ik zeg nu dus nooit meer dat we het toch nooit zullen gebruiken, en dat het alleen maar in de weg zal liggen, en dat ....
Maar goed, geschommeld wordt er weer volop (mama, duwen!)!